本次品飲內容紅茶品飲項目
1、台灣山茶 (甘明製茶 提供)
2、日月潭阿薩姆 (甘明製茶 提供)
3、名間奇峰紅玉 (李奇峰 提供)
4、阿里甜 (許家曬穀場 提供)
5、梨紅 (老二茶舖 提供)
6、啡金紅茶 (錦茂行+荼公子提供)
7、啡金奶茶 (錦茂行+荼公子提供) – 調飲
8、叮咚愛麗絲 (阿曼蕾咖啡館+荼公子) – 調飲
9、茉莉森林 (阿曼蕾咖啡館+荼公子) – 調飲
主要是小葉種品種的系統比較，茶葉與咖啡不同，被蟲咬過的咖啡豆，通常會造成咖啡有奇怪的雜味與怪味，不過被蟲咬過的茶葉，會有不一樣的香氣，有微妙的前香，或是特別的尾韻回甘。
品嚐的次由低海拔到高海拔產地，由100～2000公尺不同產地的小葉種茶樹，做出的層次感會明顯變多，嫩芽多回甘感也明顯。
當日喝到的品項，包括錫蘭高海拔小葉種紅茶、努克克紅茶自越南金萱品種、名間鄉金萱紅茶、台東蜜香紅茶、阿里甜阿里山紅茶、梨山紅茶、大吉嶺中國小種夏摘紅茶。
使用的沖泡方式全為英式大壺沖泡，用白瓷壺定溫定時定量，茶水比例1:100，高溫沖泡。
另外有兩支咖啡與茶的調飲
第一支是叮咚愛麗絲：
分別使用阿曼蕾的哥倫比亞咖啡與荼公子新開發的啡金紅茶依比列調和，將攪碎的茶葉與咖啡粉，同時放入耳掛包沖泡，中深烘焙的哥倫比亞與啡金紅茶結合，風味獨特，茶香裡帶出了咖啡的厚實香氣，咖啡裡隱藏著茶香的細緻，是一種很特別的體驗。
第二支是阿曼蕾菜單上的熱銷商品之一『茉莉森林』：
分別使用的是阿曼蕾的衣索比亞 西達摩 微笑舞曲與荼公子的杜蘭朵香片綠茶依比例調和，分別使用沖煮好的咖啡液與泡好的香片綠茶，同時放入雪克杯冰鎮雪克，風味上表現：入口後，嚐到的是茉莉香片的茶香，中段帶出非洲豆明亮的果香，尾韻則是咖啡的焦糖甜感，每吞一次口水，就能感受一次餘韻，鐵宴上也是非常有趣，而且非常適合夏天當作消暑飲品飲用。
咖啡的部分：
阿曼蕾原先準備了3支咖啡豆，要給大家品飲：
1、瓜地馬拉 幸運女神 (阿曼蕾咖啡館)
2、AMARE阿曼蕾獨家配方 寧靜之城 (阿曼蕾咖啡館)
3、台東鸞山流淚谷 咖啡 (阿曼蕾咖啡館
後來因為活動上討論到茶葉的烘焙與後處理法，延伸至咖啡生豆的採摘與後處理法，因此臨時將品飲品項改為
1.衣索比亞 耶加雪菲 花之柑 水洗
2.宏都拉斯 鷹 日曬
3.台東鸞山流淚谷蘭姆酒桶發酵
本來還要再給大家喝瓜地馬拉 幸運女神 蜜處理，讓大家去感受不同處理法，不同產區，不同品種，所帶出來不同的風味調性，但由於時間問題，蜜處理的咖啡豆來不及沖煮給大家喝，只能留在下一場活動了。
這是阿曼蕾第一次跨界與荼公子舉辦現場試飲活動，也感謝大家的參與，之後個月都會有一場活動，阿曼蕾也都會記錄在網站裡與大家分享。
下一場活動時間將於4/17(日)，下午14:30~17:00
*以上文案素材及活動照片，均為阿曼蕾自己拍攝與 荼公子 HAN-YI 韓奕 授權使用