櫻花茶產品描述
- 泛用度 :★★☆☆☆
- 茶湯色澤 :★☆☆☆☆
- 香氣可辨度 :★★★☆☆
- 口感扎實度 :★☆☆☆☆
- 回甘度 :★★★★☆
茶品:櫻花綠茶、櫻花東方美人
期間限定 (售完為止)
- 2023/02/15|八重櫻 – 紅 , 第一批(預購結束,發貨完畢)
- 2023/03/22|吉野櫻 – 白 , 第二批
- 2023/04/13 |花隨機出貨 , 第三批
(由於花季時間不同與數量有限,只能選茶口味,無法選花種類)
櫻花綠風味:
- 前味:豆香、海苔、柑橘枝
- 中味:白花、櫻花、蛋白
- 後味:竹葉、胭脂粉餅
- 櫻花甜香,搭配清爽野放銀芽綠茶的細緻鮮甜。
櫻花東美風味:
- 前味:橙花、柑橘枝
- 中味:蜜香、櫻花、蘋果果乾
- 後味:木質、胭脂粉餅、克什米爾木
- 最極致台灣代表性的東方美人茶,佐了櫻花點綴。
重量:
- 吉野櫻東美 37.5g ±0.5g
- 吉野櫻綠茶 37.5g ±0.5g
產地: 新北三芝鄉
烘焙程度:無烘焙、有乾燥
製茶師:三芝茶 製茶廠 粟益民
品茶師:荼公子 韓奕
前香有著SKII蛋白面膜噴上伊莉莎白雅頓綠茶的氣息,中尾段有阿蒂仙的沈穩繚繞,放涼後像極了Sabon的香水。使用龍井等級的製茶方法,用最嫩的芽尖、白毫,一心二葉的採摘製作出最高雅的氣質。
荼公子走訪茶區,由三芝鄉在地的茶人工藝師,挑選最具當地特色的『櫻花』元素,跟自家野放茶作組合,熱銷日本市場,在日本買價翻數倍的 吉野櫻花茶來了,有銀芽綠、東方美人兩種選擇,產地農人原廠包裝配送,讓你認識三芝鄉茶的美好。櫻花茶之前被秒殺,很多人沒跟到,跟產地確定還有一些花,也有提供限量櫻花+東方美人版本。
櫻花茶應用配方
推薦:每4克使用92度不佳蓋,至少5分鐘,泡出500ml濃茶,再進行調配與應用。
技巧是不要太濃,越淡清爽才吃得到花香,不然茶味比花明顯。
- 櫻花茶冰茶:冰300g+茶200ml補滿杯
- 櫻花茶冷泡茶:茶5g + 1L 生飲水進冰箱8小時
- 櫻花茶手沖茶:茶3g +500ml熱水5分鐘
- 櫻花茶茶凍:茶500ml+果凍粉100g
這次製茶師是去年新北市東方美人的冠軍,北海岸最強特等獎的手藝製作的香水級花茶,過來享受春天的味道吧。每年最受歡迎的春天團購,非常推薦這罐有香水感的櫻花綠茶,春摘仍然是小量產地製作,像香水滋味!
三芝鄉,四處放野叢生的十分地,長期有海風吹拂,黃粒石土壤,強烈的陽光,許多稀有物種多樣性極高,以及各色物種自然繁衍。深入古茶園內處,竹林、喬木、蕨類、茶樹交生共處,茶樹受到附近叢林發展競爭,加上劇烈的蟲害襲擊,不僅有小綠葉蟬,還有著椿橡、薊馬、蜘蛛、螞蟻、蚱蜢、蟋蟀、蜜蜂、螳螂、金龜子、枯葉蛾…的環境,大大使茶有天生蟲害,也是俗稱著涎的茶。