味道的傾向:
最大限度帶出咖啡本體的濃厚味道及甜度。
最適合的水溫:83℃
厚度:0.22 mm
密度:中
濾紙構造:Two-Side Crepe (皺褶的高度較低)
深焙專用濾紙採用兩面皺摺,但皺褶的高度較低。將皺褶展開後,
較單面皺摺的表面積來的大一些,咖啡粉末能附著的面積也會比較大。
前半段粉末附著會少一些,而後半段粉末附著會比較多。
咖啡液萃取的速度透過前半部較平穩的萃取,以及後半部稍微停頓的萃取變化,
再加上最適當的水溫83℃做手沖,更能體現咖啡 本體的味道及咖啡的甜味。
P.S.本賣場部分圖片由CAFEC三洋台灣代理商提供授權使用,請勿盜圖否則法律責任自負。
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