特價

台東鸞山流淚谷 耳掛咖啡低溫厭氧日曬(10入)

NT$700

停售
台東鸞山
產區:流淚谷莊園
位於台東鸞山海拔167公尺的山地
採自然栽培、拒灑農藥及友善耕種方式,細心維護自然生態的平衡。
品種:阿拉比卡種
風味:白葡萄、李子、蜂蜜、酒香餘韻
處理:低溫厭氧日曬處理
烘焙程度:淺中焙
容量:每包12g,一盒10入(每包沖泡180ml,可得最佳風味)

額外資訊

  • 台灣境內滿600元即享免運費優惠
  • 港澳地區滿千免運
  • 提供信用卡支付
  • 消費滿5000刷卡可分3期
  • 提供Line Pay付款
  • 提供超商取貨付款
  • 提供宅配貨到付款
  • 投保1000萬食品安全責任險
  • 食品業者登陸字號A-185024995-00002

已售完

安全結帳保證

流淚谷莊園位於台東縣延平鄉鸞山海拔167公尺的山谷祕境,在美麗的睡美人山傳說下

不僅僅在訴說著由前人栽種的辛苦點滴,更是再創立此莊園從零到有的艱辛。

因為這樣的艱辛材擁有極富甜感的滋味。

山谷地形所造成的微型氣候(日夜溫差13度)與肥沃的土壤

再加上嚴選日治時代留下的阿拉比卡品種,採取自然栽培、拒灑農藥友善耕種方式,

細心維護自然生態的平衡,致使流淚谷莊園的咖啡豆能有優異的風味及品質。

莊園主結合咖啡烘培師、杯測師、釀造師的專業指導,

並融合原住民族特有琉璃文化,

特殊發酵法結合小米酒釀製法與葡萄酒釀製工(低溫厭氧日曬的後置處理),創造出屬於台灣獨特的咖啡豆。

台東鸞山流淚谷咖啡:

酸度             :★★★☆☆

果香             :★★★★★

甜度             :★★★★★

口感扎實度 :★★★★☆




Q:什麼是低溫厭氧發酵?

A:先以水洗法洗去果肉上面的雜質,用以控制菌種與乾淨程度,後真空無氧環境為前提,器皿可以是袋子或是桶子,8度低溫環境,以14天為發酵時間,緩慢熟成活化菌種。



您可能也喜歡…

購物車
返回頂端