哥斯大黎加 塔拉珠 耳掛咖啡
哥斯大黎加最著名且最大咖啡豆的產區就是塔拉珠(Tarrazu)，
緯度高、氣候、土壤肥沃都是哥斯大黎加最好的，也被公認為哥斯大黎加最優秀的咖啡產區。
產區：塔拉珠
品種：Caturra, Catuai
風味：茶花香，明亮微微的青蘋果，伴隨柔順茶感、奶油口感。
處理方式：日曬法
烘焙度：淺中焙
風味表現：
酸度：★★★★☆
花香：★★★☆☆
果香：★★★★★
香氣：★★★★☆
甜度：★★★★☆
口感：★★★★☆
沖泡建議：
AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡，均為12g/包(±0.5g)，建議沖泡量為180cc，約一般馬克杯8分滿，
或是杯中液面高度碰至濾掛包底部，液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架)，避免浸泡太久，造成過度萃取。
沖泡步驟：
1.撕開濾掛包，先以少量熱水沖至濾掛包內，讓咖啡粉充分浸濕。
2.等約10~15秒後，分段注入熱水。
3.最後一次注水，勿讓咖啡完全滴完，避免最後萃取的苦澀感流入杯中。
4.沖煮完成，即可享用。
