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衣索比亞 耶加雪菲 花藏橘 耳掛咖啡

NT$400

衣索比亞 耶加雪菲 花藏橘
產區:Gedeo Zone SNNPR
品種:Heirloom(原生種)
處理廠:Banco Taratu
海拔:1950m~2300m
風味:茉莉花、蜜桃、柑橘、水果糖、焦糖般回甘
(風味僅供參考,每個人感受略有差異)
處理方式:水洗
烘焙程度:淺焙
重量:每包12g±0.5g(一組10包)

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耶加雪菲花藏橘耳掛咖啡L

衣索比亞 耶加雪菲 花藏橘

產區:Gedeo Zone SNNPR

品種:Heirloom(原生種)

處理廠:Banco Taratu

海拔:1950m~2300m

風味:茉莉花、蜜桃、柑橘、水果糖、焦糖般回甘(風味僅供參考,每個人感受略有差異)

處理方式:水洗

烘焙程度:淺焙

重量:每包12g±0.5g(一組10包)

沖泡建議:

AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡,均為12g/包(±0.5g),建議沖泡量為180cc,約一般馬克杯8分滿,

或是杯中液面高度碰至濾掛包底部,液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架),避免浸泡太久,造成過度萃取。

沖泡步驟:

1.撕開濾掛包,先以少量熱水沖至濾掛包內,讓咖啡粉充分浸濕。

2.等約10~15秒後,分段注入熱水。

3.最後一次注水,勿讓咖啡完全滴完,避免最後萃取的苦澀感流入杯中。

4.沖煮完成,即可享用。

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