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哥斯大黎加 塔拉珠 耳掛咖啡

NT$480

哥斯大黎加 塔拉珠 咖啡豆
哥斯大黎加最著名且最大咖啡豆的產區就是塔拉珠(Tarrazu),
緯度高、氣候、土壤肥沃都是哥斯大黎加最好的,也被公認為哥斯大黎加最優秀的咖啡產區。
產區:塔拉珠
品種:Caturra, Catuai
風味:茶花香,明亮微微的青蘋果,伴隨柔順茶感、奶油口感。
處理方式:日曬法
烘焙度:淺中焙
容量:每包12g,一盒10入(每包沖泡180ml,可得最佳風味)
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已售完

描述

哥斯大黎加 塔拉珠 耳掛咖啡
哥斯大黎加最著名且最大咖啡豆的產區就是塔拉珠(Tarrazu),
緯度高、氣候、土壤肥沃都是哥斯大黎加最好的,也被公認為哥斯大黎加最優秀的咖啡產區。
產區:塔拉珠
品種:Caturra, Catuai
風味:茶花香,明亮微微的青蘋果,伴隨柔順茶感、奶油口感。
處理方式:日曬法
烘焙度:淺中焙
風味表現:
酸度:★★★★☆
花香:★★★☆☆
果香:★★★★★
香氣:★★★★☆
甜度:★★★★☆
口感:★★★★☆

沖泡建議:

AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡,均為12g/包(±0.5g),建議沖泡量為180cc,約一般馬克杯8分滿,

或是杯中液面高度碰至濾掛包底部,液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架),避免浸泡太久,造成過度萃取。

沖泡步驟:

1.撕開濾掛包,先以少量熱水沖至濾掛包內,讓咖啡粉充分浸濕。

2.等約10~15秒後,分段注入熱水。

3.最後一次注水,勿讓咖啡完全滴完,避免最後萃取的苦澀感流入杯中。

4.沖煮完成,即可享用。

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