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瓜地馬拉 水洗藝伎 耳掛咖啡

NT$1,000

瓜地馬拉 水洗藝伎 咖啡豆 230g
產區:弗賴哈內斯 雲霧莊園
海拔:1450-1750m
風味:白花、茉莉花、柳橙、柑橘、杏桃、焦糖甜感回甘
處理方式:水洗
品種:Geisha(瑰夏)
烘焙度:淺焙
重量:每包12g±0.5g(一組10包)

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瓜地馬拉 水洗藝伎 咖啡豆 230g
產區:弗賴哈內斯 雲霧莊園
海拔:1450-1750m
風味:白花、茉莉花、柳橙、柑橘、杏桃、焦糖甜感回甘
處理方式:水洗
品種:Geisha(瑰夏)
烘焙度:淺焙

沖泡建議:

AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡,均為12g/包(±0.5g),建議沖泡量為180cc,約一般馬克杯8分滿,

或是杯中液面高度碰至濾掛包底部,液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架),避免浸泡太久,造成過度萃取。

沖泡步驟:

1.撕開濾掛包,先以少量熱水沖至濾掛包內,讓咖啡粉充分浸濕。

2.等約10~15秒後,分段注入熱水。

3.最後一次注水,勿讓咖啡完全滴完,避免最後萃取的苦澀感流入杯中。

4.沖煮完成,即可享用。

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