瓜地馬拉 紅梅之星 耳掛咖啡

NT$350

瓜地馬拉 紅梅之星 咖啡豆 230g
半磅袋裝 約可沖泡 12-15 杯咖啡
產區:阿卡特南戈 上將莊園
海拔:1800-1900m
風味:小紅莓,楊桃乾,熱帶水果,淡雅酒香
處理方式:日曬
品種:Yellow Catuai
烘焙度:淺中焙
每包重量:12g±0.5g(每盒10包)

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瓜地馬拉 紅梅之星 耳掛咖啡
產區:阿卡特南戈 上將莊園
海拔:1800-1900m
風味:小紅莓,楊桃乾,熱帶水果,淡雅酒香
處理方式:日曬
品種:Yellow Catuai
烘焙度:淺中焙
每包重量:12g±0.5g(每盒10包)
酸度:★★★☆☆
果香:★★★★★
香氣:★★★★☆
甜度:★★★★★
口感:★★★★☆
瓜地馬拉 紅梅之星

沖泡建議:

AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡,均為12g/包(±0.5g),建議沖泡量為180cc,約一般馬克杯8分滿,

或是杯中液面高度碰至濾掛包底部,液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架),避免浸泡太久,造成過度萃取。

沖泡步驟:

1.撕開濾掛包,先以少量熱水沖至濾掛包內,讓咖啡粉充分浸濕。

2.等約10~15秒後,分段注入熱水。

3.最後一次注水,勿讓咖啡完全滴完,避免最後萃取的苦澀感流入杯中。

4.沖煮完成,即可享用。

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