尼加拉瓜 鳳梨跳舞 耳掛咖啡
產區 : 希諾特加 極光莊園
尼加拉瓜被稱為“湖泊和火山”的土地，擁有許多咖啡種植不同的地形與氣候，
而希諾特加位在尼加拉瓜希諾特加省的城市，處於一個長型山谷中，氣候涼爽，土壤肥沃，此處生產尼加拉瓜80％的咖啡。
品種 : Parainema
海拔 : 1200m-1400m
風味 :鳳梨、葡萄乾、蜜餞、牛奶口感般滑順。
處理方式：慢速日曬
烘焙度：淺中焙
容量：每包12g，一盒10入(每包沖泡180ml，可得最佳風味)
沖泡建議：
AMARE阿曼蕾咖啡烘焙館所製作的耳掛咖啡，均為12g/包(±0.5g)，建議沖泡量為180cc，約一般馬克杯8分滿，
或是杯中液面高度碰至濾掛包底部，液面高度盡量不要高過濾掛包底部(可加購專用耳掛增高架)，避免浸泡太久，造成過度萃取。
沖泡步驟：
1.撕開濾掛包，先以少量熱水沖至濾掛包內，讓咖啡粉充分浸濕。
2.等約10~15秒後，分段注入熱水。
3.最後一次注水，勿讓咖啡完全滴完，避免最後萃取的苦澀感流入杯中。
4.沖煮完成，即可享用。
